Resep Es Kopyor Nutrijel Spesial
Resep Es Kopyor Nutrijel Ceria Asli Segar dan Enak Bisa Bikin Sendiri (Homemade). Kopyor sendiri didapat dari kelapa kopyor yang mana merupakan jenis kelapa yang tidak normal. Maksud tidak normal disini adalah daging buah didalamnya berbeda dari kelapa biasa. Bagi orang awam mungkin terlihat sama saja dan tidak ada perbedaan namun bagi penjual akan sangat tahu tentang hal ini. Karakteristiknya bisa dikenali dengan cara digoyang-goyang kanan ke kiri, jika didengar secara seksama timbul bunyi seperti terisi pasir.
Daging buah kelapa ini sangat lembut dan enak. Olahannya sangat bervariasi mulai dari bisa dibuat minuman dan kue. Untuk cuaca panas seperti sekarang ini memang perlu yang seger-seger. Salah satu yang pas adalah meminum es dingin. Tapi kalau cuma yang itu-itu saja bosen kan... nahh es kopyor nutrijel bisa menjadi pilihan yang tepat. Minuman segar ini memadukan bahan agar agar sehingga jika dimakan terasa ada kenyal-kenyal di mulut. Yang pasti enak deh... Buktikan saja sendiri kalau tidak percaya.
RESEP ES KOPYOR NUTRIJEL DINGIN
BAHAN UTAMA :
- 1 sachet nutrijel tanpa rasa
- 1 sachet susu kental manis
- 500 mililiter air kelapa
- 65 mililiter santan
- 5 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
BAHAN PENDUKUNG :
- nata de coco atau selasih
- sirup cocopandan
- es batu pecahan atau bentuk kubus
- air secukupnya
CARA MEMBUAT ES KOPYOR NUTRIJEL:
- Campur air kelapa, susu kental, santan, gula pasir dan garam dengan nutrijel.
- Tuang ke panci dan rebus sampai mendidih sambil diaduk-aduk terus agar santan tidak pecah.
- Jika adonan cair sudah mendidih, matikan kompor dan diamkan sebentar sampai uap hilang.
- Siapkan mangkok besar dan isi dengan es batu utuh. Tuang 1 centong nutrijel dan siramkan ke es batu.
- Nutrijel sebelumnya akan mulai memadat dan bentuk jadi seperti daging kelapa. Lakukan sampai mangkuk terisi agak penuh.
- Tuang sirup ke dalam gelas dan beri air sedikit saja. Aduk rata.
- Masukkan kopyor dan tambahkan bahan pendukung seperti nutrijel/selasih dan tambahkan es batu lagi.
- Es kopyor nutrijel siap dinikmati.