Resep Jenang Jagung Manis Enak

Resep Jenang Jagung Sederhana Citarasa Manis dan Enak. Jenang jagung merupakan jenis kue lembut tradisional Jawa yang mana terbuat dari komposisi bahan jagung yang dicampur dengan bahan lainnya seperti santan, gula merah dan tepung. Jika dilihat sekilas tampak seperti dodol namun sebenarnya berbeda karena teksturnya yang lebih empuk dan lembut, rasa juga lebih legit. Jenang jagung lebih banyak dikenal dari Malang yang mana sering dijadikan oleh oleh khas para wisatawan.

Makanan jenang ini sekarang sudah agak berkurang keberadaanya karena banyak muncul makanan modern. Padahal jagung itu kaya akan manfaat seperti melancarkan pencernaan, mengurangi resiko penyakit mata, menyehatkan jantung serta baik untuk ibu hamil.

Jagung juga bahan khas Indonesia yang mudah didapat dan murah, kenapa tidak dimanfaatkan? Mungkin banyak yang belum tahu akan makanan ini. Maka dari itu perlu diperkenalkan kepada anak-anak sejak awal mengenai makan tradisional ini karena ini juga cukup baik bagi mereka agar terhindar dari makanan modern cepat saji yang belum tentu baik untuk kesehatan.

Foto Resep Jenang Jagung Manis

Dengan membuat jenang jagung serta memperkenalkannya, tentu secara tidak langsung juga ikut melestarikan. Maka dari itu bunda yang sedang membaca artikel resep kue ini perlu untuk membuatnya sendiri dirumah. Cocok untuk camilan ringan, suguhan untuk hajatan atau bekal anak disekolah.

RESEP JENANG JAGUNG TRADISIONAL KHAS JAWA

BAHAN :
  • 1 buah jagung manis
  • 1 gelas susu putih
  • 7 sendok makan gula
  • 3 sendok makan tepung hunkwe
  • 3 sendok makan tepung terigu
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • 1 bungkus santan bubuk
  • 1/2 sendok makan garam
  • keju secukupnya
CARA MEMASAK JENANG JAGUNG :
  1. Cuci bersih jagung hingga bersih. Serut pipil luarnya sampai habis.
  2. Blender separuh jagung dan biarkan separuhnya lagi. Hasil blender disaring dan dibuang ampasnya.
  3. Larutkan tepung maizena, hunkwe dan terigu menggunakan air agar tidak menggumpal.
  4. Tuang susu secara perlahan serta santan, garam, gula dan air blenderan jagung. Masak hingga meletup-letup.
  5. Masukan bahan-bahan tepung yang sudah dilarutkan. Aduk sebentar hingga merata.
  6. Jika sudah matang, pindahkan ke wadah saat panas agar bentuk tidak menggumpal.
  7. Apabila sudah dingin, potong dan sajikan dipiring. Simpan dilemari es agar tahan lama.

Subscribe to receive free email updates: