Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Home / ANEKA IKAN

Resep Ikan Asin Pedas Asam Sajian Sedap

Resep Ikan Asin Dengan Siraman Kuah Pedas Mantab Dipadu Citarasa Asam Asli Enak. Ikan asin merupakan hidangan ikan yang diolah dengan metode pengasinan dimana pastinya memiliki citarasa asin. Banyak orang menyukai jenis ikan ini karena memang tidak hanya berasal dari rasanya saja namun juga pengolahannya yang mudah dan murah. Ikan jenis ini memang dikenal tahan lama karena teknik pengasinannya diolah dengan teknik menjemur di terik panas matahari sampai kering.

Gambar Resep Ikan Asin Mantab Pedasnya Asli Lezat

Karena topik ini begitu menarik, maka segeralah kami berbagi info masakan berbahan baku ikan asin yang mana dipadu dengan bumbu khas Indonesia seperti asam jawa dan gula merah. Salah satu masakan yang disajikan disini adalah ikan asin pedas asam yang mana akan menghasilkan citarasa sensasional di lidah yaitu manis, asam dan asin. Akan terasa nikmat jika anda menjadikannya menu makan hari ini.

Untuk membuat ikan asin pedas ini tidaklah sulit. Cukup praktis dan mudah karena bahan dan bumbu yang digunakan mudah didapat. Bahan yang dibutuhkan simple-simple saja seperti bawang merah, jahe, lengkuas, kunyit, cabe dan tomat, boleh juga ditambahkan daun bawang jika suka. Untuk ikan sendiri tidak harus mengikuti resep disni, boleh memakai sesuai selera misal ikan tongkol, gurame, nila ,dll. Langsung saja, berikut persembahan aneka kreasi resep ikan lagi dari sukaresepmasakan.blogspot.com. Selamat memasak.

RESEP IKAN ASIN DENGAN KUAH PEDAS

BAHAN :
  • 1 ons ikan asin (jenis bebas)
  • 1 buah tomat, potong dadu
  • 1 buah belimbing wuluh, potong dadu
  • 2 sendok makan irisan gula merah
  • 2 sendok makan air asam jawa
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 15 biji cabai rawit
  • gula pasir dan garam secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya
  • air secukupnya
CARA MEMBUAT IKAN ASIN PEDAS :
  1. Bersihkan ikan asin lalu rendam didalam air hangat selama kurang lebih 5 menit.
  2. Setelah itu, potong sesuai selera lalu goreng sampai agak garing.
  3. Langkah selanjutnya, iris tipis bawang putih, cabai dan bawang merah. Kemudian tumis bumbu irisan sampai harum.
  4. Masukkan ikan asin goreng beserta air sesuai selera. Aduk sampai tercampur rata.
  5. Tambahkan gula merah, air asam jawa dan gula pasir. Tidak lupa juga tambahkan penyedap dan garam sedikit saja.
  6. Masak ikan sampai air agak menyusut dan kuah mengental.
  7. Jika sudah matang, masukkan potongan tomat dan belimbing wuluh lalu sajikan selagi panas.