Resep Es Oyen Segar Khas Bandung
Resep Es Oyen Sederhana Murah Meriah Spesial Nikmat, Rasa Dingin dan Enak Tak Pernah Pudar Oleh Waktu. Bandung merupakan kota besar yang populer dengan fashionnya, atau sebagian orang ada yang menyebutnya Parisnya Indonesia. Memang dikota ini anda akan menemukan banyak sekali penjual fashion seperti sepatu, pakaian, kaos dan lainnya mulai dari brand luar sampai dalam negeri. Yang pasti jika mampir ke Bandung, dijamin jalan-jalan akan puas.
Tidak cukup sampai disitu, kota kembang ini juga kaya akan kuliner makan yang kreatif dan mainstream di lidah. Banyak sekali hidangan yang unik dan menggugah selera. Muncul sajian-sajian yang inovatif ini karena penjualnya kebanyakan adalah anak muda yang mana memang lebih suka dalam memodifikasi makanan. Kreasi yang dihadirkan bisa dari nama, tampilan dan rasa.
Meskipun banyak sekali sajian makan modern yang muncul di Bandung, tapi masih ada kuliner tradisional yang sampai sekarang masih saja diburu orang yaitu ES OYEN. Mungkin terdengar sedikit aneh namanya, namun dari kata tersebut membuat orang penasaran ingin tahu seperti apa minuman dingin ini. Es oyen ini sebanarnya sudah muncul sejak tahu 1954 yang dijual pertama kali oleh seorang laki bernama "Pak Oyen". Dari situlah orang-orang menyebut minuman segar ini dengan nama "Es Oyen".
Tidak cukup sampai disitu, kota kembang ini juga kaya akan kuliner makan yang kreatif dan mainstream di lidah. Banyak sekali hidangan yang unik dan menggugah selera. Muncul sajian-sajian yang inovatif ini karena penjualnya kebanyakan adalah anak muda yang mana memang lebih suka dalam memodifikasi makanan. Kreasi yang dihadirkan bisa dari nama, tampilan dan rasa.
Meskipun banyak sekali sajian makan modern yang muncul di Bandung, tapi masih ada kuliner tradisional yang sampai sekarang masih saja diburu orang yaitu ES OYEN. Mungkin terdengar sedikit aneh namanya, namun dari kata tersebut membuat orang penasaran ingin tahu seperti apa minuman dingin ini. Es oyen ini sebanarnya sudah muncul sejak tahu 1954 yang dijual pertama kali oleh seorang laki bernama "Pak Oyen". Dari situlah orang-orang menyebut minuman segar ini dengan nama "Es Oyen".
Oyen sendiri sebenarnya hampir sama saja dengan aneka es campur lainnya, hanya saja isiannya lebih bervariasi. Ada tambahan kolang-kaling, tape, pacar cina, kelapa serut dan blewah. Jadi pemakaian banyak buah juga berperan disini. Sehingga tidak hanya menyegarkan tapi juga mengenyangkan. Yang pasti saat panas-panas, cocok banget menyeruput es segar ini.
Nahh untuk menikmati es oyen, anda tidka perlu mampir ke kota fashion tersebut, udah pasti habis duit banyak mulai dari transport dan biaya makan disana, belum lagi biaya untuk penginapan. Kenapa nggak bikin sendiri aja? mudah banget kok. Anda tinggal ikutin aja resep lengkapnya yang sudah kami tulis disini. Anda tinggal baca, tiru dan praktekkin, boleh juga dikombinasi dengan bahan tambahan lain.
RESEP ES OYEN NYESS DI LIDAH
BAHAN UTAMA :
- 100 gram agar-agar siap pakai, potong dadu
- 100 gram kolang-kaling, potong dadu
- 100 gram tape singkong, potong dadu
- 100 gram pacar cina atau mutiara, rebus
- 100 gram blewah, potong dadu
- 100 gram nangka, potong dadu
- 100 gram melon, potong dadu
- 1 buah alpukat, kerok daging buahnya
- 1 buah kelapa muda, kerok daging buahnya
- es serut atau es batu secukupnya
- susu kental manis secukupnya
BAHAN SIRUP :
- 400 mililiter air
- 250 gram gula pasir
- 2 lembar daun pandan wangi
- 2 butir nangka, potong-potong/suwir
CARA MEMBUAT ES OYEN :
- Pertama bikin sirup dulu, campur semua bahan sirup dalam panci dan rebus sambil diaduk terus sampai mendidih. Jika sudah, tambahkan daun pandan dan nangka. Masak sebentar lalu dinginkan.
- Langkah selanjutnya adalah penyajian, susun agar-agar, kelapa muda, tape, kolang kaling, blewah, nangka dan kelapa muda dalam mangkuk saji.
- Setelah itu, tumpuk lagi dengan daging alpukat, pacar cina beserta es serut hingga terlihat penuh. Tuang sirup gula dan lumuri dengan susu kental manis. Es oyen ini untuk 10 porsi.