Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Home / ANEKA AYAM

Resep Rica Ayam Nikmat

Resep Rica Ayam – Ayam menjadi bahan olahan yang paling digemari oleh sabagian besar orang. Daging ayam bisa diolah menjadi beragam rasa. Dapat juga dipadukan dengan berbagai bahan dan bumbu pilihan yang dapat menjadi satu sajian lezat.

Menghidangkan satu sajian lezat dan menyantapnya bersama keluarga pastinya akan menyenangkan, apalagi jika hidangan tersebut merupakan menu andalan keluarga. Jadi tidak salah jika Anda menyajikan Aneka Ayam resep rica ayam yang dijamin rasanya tersebut.

Resep Rica Ayam Spesial

Resep Rica Ayam

Berikut ini merupakan beberapa bahan dan cara membuat resep rica ayam yang dapat Anda simak ulasannya di bawah ini!

Bahan Membuat Resep Rica Ayam

  • ½ kG ayam (potong sesuai selera)
  • Kemangi (secukupnya)
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk 
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 batang bawang prei (porong serong)
  • 1 lembar daun pandan
  • Air (secukupnya)

Bumbu Halus

  • 2 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 4 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai rawit
  • 3 buah kemiri
  • 3 cm lengkuas
  • 3 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok teh gula
  • 10/2 sendok teh vetsin jamur


Cara Membuat Resep Rica Ayam

  1. Langkah pertama dalam resep rica ayam ini kita harus menyiapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang telah dianjurkan dengan lengkap agar saat Anda memasak tidak ribet.
  2. Langkah yang kedua, kita cuci bersih ayam dan potong sesuai selera Anda. Setelah dicuci bersih, lumuri ayam dengan kunyit bubuk serta vetsin jamur dan juga perasan jeruk nipis.
  3. Langkah yang ketiga, kita diamkan ayam dengan bumbu tersebut selama 15 menit, setelah itu tiriskan dan goreng hingga kuning keemasan atau setengah matang.
  4. Langkah yang keempat, kita tumis bumbu yang telah dihaluskan terlebih dahulu dengan diaduk-aduk hingga harum. Setelah itu tambahkan juga daun pandan, serai, daun salam, dan juga daun jeruk. Aduk dan tumis kembali hingga semua daun layu dan bumbu semakin harum.
  5. Langkah yang kelima, jika dirasa sudah harum dan daunnya layu, kita masukkan ayam dan tambahkan air secukupnya (dikira-kira hingga ayam empuk)
  6. Langkah yang terakhir, tutup wajan dan tunggu hingga air meresap ke dalam ayam dan ayam menjadi empuk. Jika sudah empuk dan air mulai menyusut, tambahkan daun bawang prei dan kemangi. Aduk hingga merata. Angkat.

Cara Menghidangkan

Sajikan menu di atas saat masih hangat dan sandingkan bersama nasi putih.

Nah, itulah beberapa bahan dan cara dalam resep rica ayam spesial yang pastinya membuat nafsu keluarga Anda bertambah. Jadi jangan ragu dalam menghidangkan menu di atas. Dan janagan lupa untuk melihat Resep Kue Kering Lebaran Terimakasih dan selamat memasak :)