Resep Batagor Bandung Spesial Rumahan

Resep Batagor Bandung – Siapa yang tidak menyukai camilan berat yang terkenal dari bandung tersebut? Hampir semua orang menyukai dan memfavoritkan menu ini dengan saus kacangnya yang gurih ini. Anda bisa membuat sendiri batagor ini di dapur Anda lho.

Dan kami akan menemani Anda untuk membuat resep batagor bandung yang spesial tersebut. Penasaran bukan dengan rasanya, Anda wajib mencoba hidangan lezat aneka ikan ini bersama keluarga di rumah ya ladies.

Resep Batagor Bandung Super Lezat

Terdapat beberapa bahan dan cara membuat resep batagor bandung yang dapat Anda kreasikan di rumah dan menyantapnya bersama keluarga. Yuk simak ulasannya di bawah ini!

Bahan Membuat Resep Batagor Bandung

250 gram ikan tenggiri
100 gram sagu tani
Gula pasir (secukupnya)
Garam (secukupnya)
50 ml santan
1 sendok makan minyak goreng
Minyak goreng untuk menumis (secukupnya)
5 siung bawang putih (haluskan)
1 sendok makan merica bubuk
1 butir telur ayam
Daun bawang (cincang halus)
1 sendok makan kecap manis
Kulit pangsit (secukupnya)

Saus Kacang

1 genggam kacang tanah
1 butir bawang merah
1 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar (sesuai selera
6 buah cabai rawit (sesuai selera)
2 lembar daun jeruk (buang batang tengahnya)
Gula merah (secukupnya)
Air (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Penyedap rasa (secukupnya)

Cara Membuat Resep Batagor Bandung

Resep batagor bandung yang pertama, kita bisa menghaluskan ikan tenggirinya. Sisihkan.
Langkah yang kedua, mari kita tumis bawang putih yang telah dihaluskan dengan merica bubuk, gula, garam serta kecap manis. Aduk dan tumis hingga harum. Angkat.
Langkah yang ketiga, kita letakkan dalam wadah agak besar ikan tenggiri yang telah dihaluskan tadi dan tuangkan bumbu yang telah dtumis tadi. Aduk terus hingga rata dan menyatu dengan sempurna.
Langkah yang keempat, kita masukkan tepung sagu, santan, telur dan 1 sendok makan minyak goreng dan daun bawang ke adonan ikan dan bumbu. Aduk sampai benar-benar tercampur rata.
Langkah kelima, kita sendokkan adonan ke kulit pangsit lalu bungkus. Setelah semua adonan beres, goreng dengan api sedang dan goreng sampai coklat keemasan
Langkah yang terakhir, kita buat sausnya, dengan menggoreng semua bahan (kecuali daun jeruk dan gula merah)setelah itu haluskan bersama hingga benar-benar halus. Masak atau tumis kembali saus hingga harum atau setengah kental. Angkat.

Cara Menghidangkan Resep Batagor Bandung

Sajikan batagor di piring dengan menyiramkan saus kacang di atasnya. Dan jangan lupa untuk menyediakan resep es teler 77 agar nantinya Anda bisa nyamil lezat dengan batagor spesial ini ya :)

Bagaimana, lezat bukan resep batagor bandung ini yang dapat Anda santap di rumah dengan menyajikannya kepada keluarga. Terimakasih sudah membaca dan selamat mencoba :)