Resep Masak Kikil, Siapa Mau Coba?

Resep Masak Kikil – Kikil sudah menjadi sajian nikmat yang banyak disukai oleh hampir semua orang, dengan rasa khasnya yang kenyal dipadukan dengan berbagai macam bumbu pilihan maka akan menambah cita rasa yang luar biasa lezatnya. Beragam jenis rasa dan juga bahan yang disatukan bersama kikil ini akan menjadi satu sajian yang nikmat.

Untuk itu tidak ada salahnya jika Anda menghidangkan menu yang satu ini kepada keluarga dan menjadikannya sebagai menu favorit dengan melihat Aneka Daging kikil yang wajib untuk Anda coba.

Resep Masak Kikil

Terdapat beberapa bahan dan cara membuat resep masak kikil yang bisa Anda coba dengan menyimak ulasan singkatnya di bawah ini!

Bahan Membuat Resep Masak Kikil

250 gram kikil atau kulit sapi tebal

Bahan Merebus

2 lembar daun salam
2 ruas lengkuas (geprek)
Air (secukupnya)

Bumbu Oseng Kikil

7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
2 ruas jahe (geprek)
½ gandu kecil gula merah sisir atau 1 sendok makan
Garam (secukupnya)
Kaldu bubuk ayam (secukupnya)
100 ml air

Cara Membuat Resep Masak Kikil

Langkah yang pertama dalam resep masak kikil, kita harus menyiapkan bahan-bahan dengan lengkap agar saat Anda membuat atau memasaknya menjadi lebih mudah dan tidak ribet.
Langkah yang kedua, mari kita cuci bersih kikil terlebih dahulu hingga beberapa kali sampai bersih, lalu didihkan air bersama daun salam dan juga lengkuas geprek. Masukkan kikil dan rebus sampai benar-benar empuk. Tiriskan dan potong kikil menjadi bentuk dadu kecil dan sisihkan.
Langkah yang ketiga, kita goreng terlebih dahulu bawang merah, bawang putih, cabai merah dan juga cabai rawit. Setelah digoreng, ulek halus bahan bawang dan ulek kasar bahan cabai. Sisihkan.
Langkah yang keempat, kita panaskan 4 sendok makan minyak goreng di wajan dan tumis bumbu ulek tadi bersama jahe yang telah digeprek, aduk sampai harum. Baru kita masukkan juga 50 ml air dan gula merah sisir. Aduk-aduk hingga gula meleleh.
Dan langkah yang terakhir, mari kita masukkan sisa 50 ml air tadi dengan kikil serta bubuhi dengan garam dan juga kaldu bubuk ayam. Aduk terus hingga merata dan koreksi rasa. Jika dirasa pas, masak hingga air menyusut. Angkat.

Cara Menghidangkan Resep Masak Kikil

Sajikan menu di atas saat masih panas di atas mangkuk dengan menatanya. Sandingkan dengan nasi putih lebih lezat.

Oke ladies, itulah resep masak kikil yang dapat Anda coba dengan mempraktikkannya di rumah serta menyantap sajian nikmat ini dengan keluarga tercinta, jangan ragu dalam menjadikannya sebagai menu andalan keluarga. Dan jangan lupa untuk melihat Resep Kue Kering Lebaran Terimakasih dan selamat memasak :)